「マンマの料理クラス」
今月はエミリア・ロマーニャ州のストリートフード、ティジェッラのレッスンを行います。
専用の道具を使用しますが、フライパンでも大丈夫！
付け合わせのメニューなどは検討中ですのでもうしばらく待ちください。
昼
夜
4月 19日（
日
） 11：00
20日（月） 11：00
21日（火） 10：30
22日（水）
19：00
23日（木） 10：30
24日（金）
18：00
26日（
日
） 11：00
＊ 赤字のレッスンは定員になっていますが
キャンセル待ちもお受けします
「郷土料理クラス」
州別に代表的な郷土料理とワインをご紹介します。
食材の関係でメニューが変更になる場合があります。
4月4日（土） 10：30
< ヴェネト州 >
バッカラ マンテカート （
Baccala mantecato alla vicentina
）
グリーンピースのリゾット （
Risi e bisi
）
ティラミス （
Tiramisu
）
4月6日（月） 11：00
< リグーリア州 >
新玉ねぎの詰め物 （
Cippolle ripieni
）
コルツェッティの松の実ソース （
Corzetti stampati alla salsa di pinoli
）
フォカッチャ （
Foccacia salata
）
2名以上のご希望があれば、過去のメニューのレッスンを行います。
ご希望の方はお知らせください。
使用している材料によってはご希望にそえない事もありますが、まずは
ご相談下さい。
・2008年10月のメニュー
12月希望
なすのクロスティーニ （
Crostini con melanzane）
カルボナーラ （
Spaghetti alla carbonara）
鶏肉のトマト煮 猟師風 （
Pollo alla cacciatora）
昼 
