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今井 和子 （いまい かずこ） |
大学卒業後、外資系コンピュータ会社にてエンジニアとして勤務。
趣味の海外旅行と食べ歩きが高じて、海外で料理を勉強するようになる。 |
| 2001年 |
イタリア フィレンツェのラホールアカデミーにて国立ホテル学校講師から
イタリア料理全般を学ぶ。
ディプロマ取得。 |
| 2002年 |
ベトナム ホーチミンにてレストランオーナーからベトナム料理を習う。
韓国 ソウルの民宿に滞在し、オモニ（お母さん）から家庭料理を習う。 |
| 2003年 |
フランス パリにて料理研究家からフランス家庭料理を習う。
同時にル・コルドン・ブルーの講習に参加。 |
| 2004年 |
5月 |
知り合いのお菓子教室Studio Ventvertでイタリア料理講習会を開催する。 |
| 6月 |
イタリア プーリアにてホームステイ。
ノンナ（お祖母さん）からプーリア家庭料理を習う。 |
| 12月 |
イタリア ヴェネチアにて料理学校校長宅にホームステイ。ヴェネチア料理を習う。
ディプロマ取得。 |
| 2005年 |
4月 |
自宅でイタリア料理教室 ピアノ･ピアーノ (La Cucina di piano-piano)を
開校。 |
| 6月 |
イタリア ミラノにてホームステイ。マンマ（お母さん）から家庭料理を習う。 |
| 2006年 |
9月 |
イタリア ボローニャのB&Bに滞在し、シニョーラからボローニャ伝統料理を習う。 |
| 2007年 |
11月 |
イタリア シチリアのトラーパニ、ローマ、プーリアに滞在し、シニョーラやノンナ
から伝統料理を習う。 |
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| イタリア料理教室 ピアノ・ピアーノ |
| 2005年 |
8月 |
女性自身「お料理サロンの絶品レシピ」に掲載されました |
| 2006年 |
5月 |
田園都市・宮前平のライフスタイルブック「BR・times」に掲載されました |
