「マンマの料理クラス」
ムール貝を使用した初夏のお料理を検討しています。
昼
夜
6月 19日（金）
18：00
21日（
日
） 11：00
23日（火） 10：30
24日（水）
19：00
25日（木） 10：30
28日（
日
） 11：00
29日（月） 11：00
＊ 赤字のレッスンは定員になっていますが
キャンセル待ちもお受けします
「郷土料理クラス」
州別に代表的な郷土料理とワインをご紹介します。
食材の関係でメニューが変更になる場合があります。
6月6日（土） 10：30
< トレンティーノ・アルトアディジェ州 >
キャベツのサラダ クミン風味
（
Insalata di cavolo cappuccio al cumino
）
パンチェッタとキノコのスペッツレ （
Spetzle con pancetta e funghi
）
グラーシュ （
Gulasch
）
6月15日（月） 11：00
< トレンティーノ・アルトアディジェ州&フリウリ・ヴェネチア・ジューリア州 >
キャベツのサラダ クミン風味
（
Insalata di cavolo cappuccio al cumino
）
ヨータ （
jota
）
グラーシュ （
Gulasch
）
2名以上のご希望があれば、過去のメニューのレッスンを行います。
ご希望の方はお知らせください。
使用している材料によってはご希望にそえない事もありますが、まずは
ご相談下さい。
・2008年10月のメニュー
12月希望
なすのクロスティーニ （
Crostini con melanzane）
カルボナーラ （
Spaghetti alla carbonara）
鶏肉のトマト煮 猟師風 （
Pollo alla cacciatora）
昼 
