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   「マンマの料理クラス」
 
今月はイタリアンの基礎と韓国料理の2つのクラスを開催します。

< 基本のイタリア料理 >

カルボナーラ
サルティンボッカ
ティラミス

昼  
6月 17日() 11:00
19日(火) 10:30
24日() 11:00
28日(木) 10:30
29日(金) 16:00

* 赤字のレッスンは定員になっていますが
キャンセル待ちもお受けします


< 韓国料理 >

チーズタッカルビ
ニラチジミ
水キムチ

昼  
6月 7日(木) 10:30
8日(金) 10:30
10日() 11:00
20日(水) 19:00
28日(木) 19:00

* 赤字のレッスンは定員になっていますが
キャンセル待ちもお受けします








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   「郷土料理クラス」
  州別に代表的な郷土料理とワインをご紹介します。
食材の関係でメニューが変更になる場合があります。
 
< ロンバルディア州 >
  6月13日(水) 10:30

  シアット (Sciatt)
   ピッツオッケリ (Pizzoccheri)
  豚肉のスピエディー二 ポレンタ添え
    (Osei scampa)







特別レッスン
  2名以上のご希望があれば、過去のメニューのレッスンを行います。
ご希望の方はお知らせください。
使用している材料によってはご希望にそえない事もありますが、まずは
ご相談下さい。
過去のメニュー   
  ・青魚づくしの特別メニュー 6月26日(火)   
     鰯のイタリア風南蛮漬け  (Sarde in saor)
     さんまのペンネ (Penne di SANMA croccante)
     鰯のベッカフィーコ (Sarde al beccafico)


  ・2009年7月のメニュー 7月5日(木)   
     カポナータ  (Caponata)
     魚介スープのクスクス  (Couscous con zuppa di pesce)
     リモンチェッロ  (Limoncello)


  ・20014年12月のメニュー 週末希望  
     スペルト小麦とヤリイカのサラダ (Insalata di farro con calamari)
     鶏肉の詰め物のオーブン焼き (Pollo arrosto con ripieno)
     パンペパート (Panpepato)


  ・2008年10月のメニュー 12月希望
     なすのクロスティーニ  (Crostini con melanzane)
     カルボナーラ  (Spaghetti alla carbonara)
     鶏肉のトマト煮 猟師風  (Pollo alla cacciatora)

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