今月と来月のメニュー・イタリア料理教室ピアノ･ピアーノ La Cucina di piano-piano


	「マンマの料理クラス」
		今月はヴェネト州のお料理とドルチェです。魚介のリゾットから今が旬のあさりのリゾットに変更しました。バッサーノ風ホワイトアスパラガス（Asparagi alla bassanese）あさりのリゾット（Risotto con le vongole）リコッタのタルト（Torta di ricotta）昼　　夜 5月16日（水）　10：30 18日（金）　18：00 20日（日）　11：00 ・17：00 21日（月）　10：30 ・18：30 24日（木）　10：30 ・19：00 27日（日）　11：00 28日（月）　10：30 ＊赤字のレッスンは定員になっていますがキャンセル待ちもお受けします
	「郷土料理クラス」
		州別に代表的な郷土料理とワインをご紹介します。食材の関係でメニューが変更になる事があります。
		5月11日（金）　10：30 <エミリア・ロマーニャ州> ニョッコ･フリット（Gnocco fritto）レンズ豆のスープ（Zuppa di lenticchie alla bolognese）お米のタルト（Torta di riso） 5月30日（水）　10：30 <ロンバルディア州> ミラノ風アスパラガス（Asparagi alla Milanese）ミラノ風リゾット（Risotto alla Milanese）オッソブーコ（Ossobuco）

		2名以上のご希望があれば、過去のメニューのレッスンを行います。ご希望の方はお知らせください。

		・2012年3月のメニュー 5月9日（水）10時30分　　　残席 2名海草入りツェッポレ（Zeppole con alghe）春キャベツのパスタ　マスカルポーネソース（Linguine con cavolo primavera e mascarpone）鶏肉の悪魔風（Pollo alla diavola）
	■	開催予定
		・2009年2月のメニュー週末希望　1名ナポリ風ピッツァ（Pizza napoletana）アランチーニ（Arancini）じゃがいものコロッケ（Crochette di patate）
		・2011年8月のメニュー希望　3名無花果と生ハム（Fichi e prosciutto）冷製カルボナーラ（Spaghettini freddo alla carbonara）豚肉のスカロッピーネ　レモン風味（Scaloppine di maiale al limone）マスカルポーネのムース（Mousse al mascarpone）