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6月にスペインのコンタドール(生ハムのカッティング)講習を受講しました。
生ハムを原木からカットして、切りたての味を楽しみましょう。
イタリアンの基礎クラスではイタリアワインについて簡単にお勉強します。

< 基本のイタリア料理 >

トマトの冷たいパスタ (Cappellini al pomodoro fresco
夏野菜のグリル (Verdure alla griglia
しし唐の炒め煮 (Friggitelli in padella
イタリアワインの基礎

昼  
8月 25日() 11:00
26日(月) 10:30
27日(火) 10:30

* 赤字のレッスンは定員になっていますが
キャンセル待ちもお受けします


< スペイン料理 >

クリームチーズのカナッペ
うずらの卵のマリネ
スペイン風肉団子
ハモン・セラーノ

昼  
8月 8日(木) 10:30
11日() 11:00
21日(水) 19:00
23日(金) 19:00

* 赤字のレッスンは定員になっていますが
キャンセル待ちもお受けします






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特別レッスン
  2名以上のご希望があれば、過去のメニューのレッスンを行います。
ご希望の方はお知らせください。
使用している材料によってはご希望にそえない事もありますが、まずは
ご相談下さい。

過去のメニュー   
  ・2011年12月のメニュー 7月11日(木) 10時半 残り1名
     キムチチジミ
     参鶏湯
     エゴマのしょうゆ漬け
     イカのフェ


  ・2008年10月のメニュー 12月希望
     なすのクロスティーニ  (Crostini con melanzane)
     カルボナーラ  (Spaghetti alla carbonara)
     鶏肉のトマト煮 猟師風  (Pollo alla cacciatora)

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La cucia di piano-piano