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ヴァッレ・ダオスタで習いたてのお料理をご紹介します。

ヴァッレ・ダオスタ風クロスティーニ2種 
ヴァッレ・ダオスタ風ズッパ (Zuppa alla valpellinentese
テーゴレ (Tegole valdostane


昼  
  1月 16日(水) 19:00
20日() 11:00
21日(月) 10:30
24日(木) 10:30
25日(金) 10:30  ・19:00
27日() 11:00
29日(火) 10:30
* 赤字のレッスンは定員になっていますが
キャンセル待ちもお受けします




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来月のメニュー
 
2月はイタリアンの基礎とスペイン料理の2つのクラスでレッスンを行います。


< イタリア料理の基礎 >

バッカラマンテカート
ミネストローネ
キアッキエレ


< スペイン料理 >

生ハムのクリームコロッケ
バスク風ピンチョス
バスク風チーズケーキ



特別レッスン
  2名以上のご希望があれば、過去のメニューのレッスンを行います。
ご希望の方はお知らせください。
使用している材料によってはご希望にそえない事もありますが、まずは
ご相談下さい。
過去のメニュー   
  ・20014年12月のメニュー 2月9日(土) 11時(満席)
     スペルト小麦とヤリイカのサラダ (Insalata di farro con calamari)
     鶏肉の詰め物のオーブン焼き (Pollo arrosto con ripieno)
     パンペパート (Panpepato)


  ・2008年10月のメニュー 12月希望
     なすのクロスティーニ  (Crostini con melanzane)
     カルボナーラ  (Spaghetti alla carbonara)
     鶏肉のトマト煮 猟師風  (Pollo alla cacciatora)

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La cucia di piano-piano