9日間のカラブリアの食を巡るツアーは予想以上に勉強になり楽しかったです。 折角イタリアに行って9日間で帰国するのはもったいないので、 世界遺産のアマルフィで1泊してソレントへ。マンマから郷土料理を習ってきました。     ■カラブリアの食を巡るツアー   イタリア本島のつま先部分にあるカラブリア。 唐辛子をよく食べる州とは聞いていましたが、カラブリアは辛いものだけではない！ 海岸線に沿って移動したので、魚介類が豊富でとても美味しいものが沢山ありました。 景色もとても素晴らしく、皆さんにもお勧めしたい場所になりました。 ・カラブリア2日目：唐辛子セミナー ・カラブリア2日目：観光と夕食 ・カラブリア3日目：フラントイオの見学とランチ ・カラブリア3日目：カンティーナ見学 ・カラブリア4日目：チーズ工場とリキュール工場の見学     ■アマルフィ観光とソレントでの料理修行   アマルフィは生憎のお天気でしたが、ゆっくり観光は出来ました。 でも・・・ やはり夏に行かれるのをお勧めしたいです。 ブログは近々に作成予定です。